• Home
• Groenten
• Champignons met courgette

Champignons met courgette

Aantal personen: 2

Ingrediënten

1 grote ui
1 kleine courgette (± 350 gr)
1 bakje champignons
1 el citroensap
4 takjes peterselie
3 el boter of margarine
2 teentjes knoflook
1½ tl gedroogde basilicum
zout, peper

Bereiden

Voorbereiden:
Ui pellen en in ringen snijden. Besprenkelen met citroensap. In kopje peterselie fijnknippen.
Bereiden:
In braadpan boter verhitten. Ui en courgette ± 5 min bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Champignons en basilicum toevoegen. ± 5 min. Zachtjes meebakken. Op smaak brengen met zout en peper. Peterselie er over strooien. Lekker bij tartaar.

Reacties

monique (17-07-2012 17:01):
Goed recept, zeker voor herhaling vatbaar.

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Gestoofde zeekraal
Groente-omelet met tuinkruiden en kaas
Roergebakken witlofpartjes
Stoofpeertjes
Carpaccio van venkel